我们的历史
阿方索•查威克•伊拉苏——
一个集两大热爱于一身的人
爱德华多•查威克的父亲阿方索•查威克•伊
拉苏不仅对葡萄园有着极大的热情，同
时也是一位技艺高超的马球选手。他曾
经心爱的马球场地，如今种上了葡萄，
而用这些葡萄酿造的葡萄酒是以他的名
字命名的，这无疑是最合适不过的礼
物。
阿方索先生在19世纪30年代早期创立
智利第一个葡萄酒经纪人制度。1942
年，他买下了位于上迈坡谷（Alto Maipo
Valley）、占地300公顷的圣约瑟•托库
娜（San José de Tocornal）酒庄的房产及
葡萄园，早在那时人们就已经发现了那
里生长的葡萄品质不凡。后来，这片土
地被分成了数份，伊拉苏家族保留了其
中的25公顷土地（包括阿方索先生的马
球场）以及住宅。
阿方索•查威克被认为是他所处时代的先
驱者，尤其是在对智利葡萄酒行业进行
现代化这一领域。1983年，他接管了先
祖马克西米诺•伊拉苏先生1870年在阿
空加瓜山谷创建的Viña Errázuriz，并邀
请儿子爱德华多加入，与其一同努力重
建Viña Errázuriz昔日的辉煌。
阿方索•查威克不仅对葡萄酒有着巨大的
热情，还被认为是智利历史上最优秀的
马球选手。他在智利国家队担任了多年
的队长，带领他的队友赢得了19场公开
锦标赛的冠军，与吉尼斯纪录
（Guinness Record）只差一场。他对马
球运动非常热爱，甚至在其位于迈坡山
谷的家族领地中专门开辟了一块私人马
球场。
阿方索•查威克于1993年辞世之后，他
的儿子爱德华多接任了, 查威克世家酒庄庄主，
续写他的伟大传奇，并使
他对葡萄酒的热爱和对卓越的追求得以
延续。
阿方索•查威克(Alfonso Chadwick)不仅是一位企业家，也是一位出色的运动员，曾带领他的队友赢得多场智利马球锦标赛的冠军（照片拍摄于1940年）。
1870
对葡萄酒的传统与热情
Viña Errázuriz的创始人，马克西米诺•伊
拉苏开启了家族对葡萄酒的热爱以及传
统。
1914
诞生
Viña Errázuriz的创始人，马克西米诺•伊
拉苏开启了家族对葡萄酒的热爱以及传
统。
1914
诞生
阿方索•查维克的父母分别是亚历山大•查
维克和莱昂诺尔•伊拉苏——马克西米诺•
伊拉苏的侄孙女
1932
马球事业
阿方索先生的马球事业在这个时候开启。
他对两件事物充满热情：葡萄酒与马球。
他被人们看成是智利最好的马球手并对现
代葡萄酒产业富有远见。
1954
家与马球
阿方索先生在迈坡谷的上蓬特买下了一片
土地。这里长久以来被视为最适合种植赤
霞珠的地方。他在这里建立了自己的房产
和马球场。
1983
父与子
在发展自己的酒庄上取得了卓越的成功之
后，69岁的阿方索将酒庄交换给了其儿子
爱德华多，让他延续并掌管家族的传统。
1992
葡萄园
阿方索先生当时已经没有打马球，但当他
留意到这片土地卓越的风土潜力之后，他
同意让儿子爱德华多在这片他挚爱的马球
场上建立葡萄园。
1999
葡萄酒
Viñedo Chadwick代表了家族对于阿方索•
查维克•伊拉苏先生的无尽尊重与怀念。这
款卓越的葡萄酒代表了家族的祖先与传
统。
查威克家族：悠久的历史，王者地位
根据英格兰的历史记录，查威克这个名
字是古老的诺曼人的姓氏之一。维京人
在他们的领袖Stirgud the Stout带领下大
约在公元870年来到了苏格兰北部地
区。之后Thorfinn Rollo成为了诺曼底公
爵。威廉公爵作为诺曼底公爵的后人在
1066年入侵了并打败了英格兰。
查威克这个姓氏作为英格兰贵族的
一个古老姓氏。他们是兰斯大主教
的后人，并且最后在苏格兰安顿下
来。这个姓氏的历史实实在在的被
记录在了美妙的英国历史之中。
1086年威廉诺曼底公爵由于英王威
廉一世在1066年黑斯廷斯战争中
给予的帮助以史塔福郡土地作为馈
赠，之后威廉一世颁布的土地调查
清册手抄本上第一次清楚的记载了
查威克这个姓氏。作为一个姓氏能
在这个材料中出现清楚地表明了当
初查威克姓氏的荣耀，直到今日
查威克旁系跟随着亨廷顿的伯爵大
卫搬迁到了英格兰和苏格兰并在当
地的政治经济生活中起到了很大的
作用，之后亨廷顿的伯爵大卫成为
了苏格兰国王。
在16，17和18世纪后期，苏格兰
和英格兰由于宗教和政治矛盾冲突
不断，直接导致了很多人离开了那
里搭乘白帆船去了海外。
在17世纪，人们对新世界的向往像
野火一样蔓延。虽然一些查德威克
家庭去了北美地区，托马斯 • 查威
克，来自牛津 (1756)的 约翰 • 查威
克先生的后代在1820年选择南美洲
的 拉塞雷纳，智利，世界上的一片
处女地安顿下来。这是因为他们看
到了那里采矿业的蓬勃发展以及随
之而来的机遇，查威克家族便在那
里诞生了，并迅速成为当地社区的
活跃分子以及受到整个智利尊敬的
家族。
在 1909 年 亚历山大.查威克，托马
斯的孙子与利奥诺.伊拉苏结婚给查
威克-伊拉苏家族生下了阿方索 • 查
威克 (1914-1993)——今天伊拉苏
酒庄庄主，爱德华多 • 查威克的父
亲。
年份
选择年份
94
分
詹姆斯•萨克林
“充满黑加仑和新鲜香草香味，结
构饱满强劲，单宁细腻，纯净，新
鲜。让我想起了很棒的纳帕谷陈年
赤霞珠。”
92
分
《葡萄酒观察家》，詹姆斯•莫勒斯瓦
“这款细腻的红葡萄酒带有矿物
质，黏砂，黑醋栗，热石头，吐司
和香草味，收尾表现强劲且平衡。
现在非常令人印象深刻，但是这款
酒的确需要在酒窖中放一段时间。
这支赤霞珠中有4%的佳美娜。”
94
分
詹姆斯•萨克林：
“圆润，滋
味十足伴随着巧克力，李子，榛
子。丝丝玫瑰和烟草的香味。酒体
饱满，单宁圆润柔和。口感迷
人。”
92
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：皮尔•鲁尼）:
“来自于
麦坡山谷非常时尚的赤霞珠，2001
年Vinedo Chadwick是我在伊拉苏酒
庄品尝过最棒的酒，其复杂的香味
让人想起了刚铺好在道路上的沥
青，香料，巧克力，甘草，甘甜的
黑莓。酒体中到饱满，新鲜，优
雅，细腻，复杂。成熟黑色浆果味
以及香料与细致的单宁完美展现出
这款葡萄酒的独特个性。”
94
分
《葡萄酒观察者家》，詹姆斯•莫勒斯瓦：
“这是非常饱满的一
款酒，充满了覆盆子酱，黑醋栗和
可可风味，由于单宁强劲丰富，带
来了悠长耐嚼的收尾，是一款拥有
极强陈年潜力的赤霞珠。”
92
分
《葡萄酒观察家》，詹姆斯•莫勒斯瓦：
“这是饱满雄厚的赤霞
珠，丰富的黑醋栗、 黏土和咖啡风
味很好的结合在酒中。收尾充满了
果香展现了其深度，悠长强劲. ”
96
分
詹姆斯•萨克林：
“一款经过
细致打磨的葡萄酒。细腻的单宁赋
予了葡萄酒的形体以及柔美。中等
中等到饱满酒体。极为惊艳且浓郁的果
香。收尾悠长，可即饮或陈年”
92
分
《葡萄酒观察家》，詹姆斯•莫勒斯瓦：
“风味浓郁但又有的放
矢，带有黑醋栗，无花果泥，咖
啡，鼠尾草，苦中带甘的可可粉和
烟草风味在味蕾中滑行。收尾深沉
悠长。”
92
分
詹姆斯•萨克林：
“黑橄榄，
黑色水果以及意大利香醋气息。酒
体饱满，紧实，单宁稚嫩。富有各
富有各种风味的葡萄酒。”
93
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：简•米勒）:
“2004年的
Vinedo Chadwick尽管与2003年有
许多相似之处，但更为厚实。颜色
更深，更有深度的风味，还有十分
不错的结构。在盲品中会让人误以
为是波尔多波亚克产区的名庄。当
我一月份在智利的时候，酒庄也让
我品尝了2000年（92分），2001
年（90分）和2002年份（93分）
的Vinedo Chadwick。酒庄已经有十
分成熟的想法。”
95
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：简•米勒）:
“智利最顶
级的葡萄酒之一，Viñedo Chadwick
是100%的赤霞珠酿造，在法国橡
木桶里陈年18个月，2005 Viñedo
Chadwick有烤面包，矿物，香料
盒，皮革，黑醋栗与黑莓风味。口
感优雅，丝丝滋味，这酒里含有的
单宁能很轻松的让这酒陈年10年以
上。由于酒的平衡，紧实并且多
汁，现在喝或2015年到2030年喝
都很棒。”
97
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：简•米勒）:
“2006年
Vinedo Chadwick有深红色，100%
赤霞珠。在法国新橡木桶中陈年。
优雅的烤橡木，焦泥土，焚香，香
料盒，黑醋栗和黑莓风味。与顶级
年份的宝玛古堡（Chateau
Palmer）（1961,1966,1970年份）
相似。口感丝滑，优雅，紧实，复
杂，深沉，多汁。起码可以陈年10-
15年，在2020年-2046年饮用也
可。”
94
分
詹姆斯•萨克林：
“首先带有
玫瑰花瓣，花梗，湿土地和黑莓的
风味。酒体饱满，优雅至极。颜色
颜色新鲜，明亮，丰富浓厚。浓烈的酸
甜风味收尾。”
93
分
《葡萄酒观察家》，詹姆斯•莫勒斯瓦：
“一款极为强劲的大
酒。特别是这个年份，壤土，融化
的黑甘草以及浸泡的黑醋栗风味，
令人印象深刻。风味支撑着浓郁细
致的单宁。带有矿物和果味的悠长
收尾。”
97
分
詹姆斯•萨克林：
“哇！黑醋
栗，些许薄荷和薰衣草风味。，酒
体饱满，与单宁完美融合。口感复
杂甜美。”
93
分
《葡萄酒观察家》，詹姆斯•莫勒斯瓦：
“非常经典的麦坡谷风
格。黑色壤土，咖啡和黑醋栗。并
略带有雪松风味，经过细致打磨的
单宁，带有烟草和鼠尾草风味的悠
长收尾，酒体非常紧实，酸度也很
好的结合在其中”
97
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：简•米勒）:
“2007年份
是Vinedo Chadwick最经典的一个年
份，100%赤霞珠酿造。深沉的紫
色。檀香，铅笔芯，焦土，紫罗
兰，异域香料，黑醋栗与黑莓香
气。酒体饱满，口感浓郁，带有多
重滋味，丰富的成熟单宁，所有的
元素都完美结合在一起并在30年后
将完美体现出来，爱德华•查威克将
这款酒在全球盲品巡回中与顶级波
尔多葡萄酒一较高下。这充分展现
出了他对这款酒的信心。”
94
分
詹姆斯•萨克林：
“成熟的红
色水果混合着些许香料，同时拥有
玫瑰花瓣和薰衣草风味。酒体饱满
圆润，结构丝般柔滑。丰富的黑浆
果和花香。调配为97%的赤霞珠再
加上梅洛点缀。一款让人为之振奋
的葡萄酒。
96
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：简•米勒）:
“2008年的
Viñedo Chadwick由97%的赤霞珠和
3%的梅洛酿造，给予了非常性感的
异域香料，檀香，焚香，玫瑰花
瓣，黑醋栗和黑莓风味。酒体结构
感强，饱满，平衡，优雅，强烈。
需要在酒窖里放上5-6年来达到最
佳的表现。最佳饮用时间为
2016~2028年之后。”
94
分
詹姆斯•萨克林：
“成熟水果
如李子并带有茶叶风味。来自一个
较为炎热的年份。酒体饱满，圆
润，单宁丝滑。收尾滋味丰富。果
香浓郁。需要额外陈年2—3年，但
是现在也已经很好喝了。”
93
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：尼尔•马丁）:
“2009年
Viñedo Chadwick在法国橡木桶陈年
22个月，其中93%位新橡木桶。受
到玛歌的启发，带有丰富的花香，
极致的轮廓并附有活力。口感圆
润，充满细腻单宁，结构收尾悠
长，可以现在开始饮用至2025
年。”
95
分
詹姆斯•萨克林：
“一款具有
独特风味的赤霞珠。李子，黑色浆
果以及些许巧克力风味。酒体饱满
饱，强劲单宁，收尾新鲜。余味带
有浓郁的榛子以及樱桃风味。”
92
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》 （评分人：尼尔•马丁）:
“2010年
的Viñedo Chadwick有着十分细致的
风味，从酒杯里缓缓绽放出纯净的
黑色浆果，碘酒和蓝莓香气。刚入
口时带有迷人的烤吐司的风味。在
十足果味的衬托下有丰富的橡木桶
味，收尾始终都令人感到结构感。
适合饮用时间2015~2025年。”
97
分
詹姆斯•萨克林：
“这款迷人
的葡萄酒带有醋栗，蓝莓，热石以
及丝丝薄荷和鼠尾草香味。酒体饱
满，单宁非常优美强劲丝滑。酿酒
师说他们略微朝着新鲜细腻口感方
向发展，需要很长时间来陈年但是
现在也很好喝。如同一款来自纳帕
谷Beaulieu Vineyard(BV)酒庄的老
年份酒。可以在2018年再喝。”
93
分
罗伯特•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：路易•古铁之）:
“闻上去味道复杂，新鲜成熟的红
色水果，意大利香醋中透着黑胡
椒，烤吐司，烘烤过橡木桶带来的
咖啡风味，它们都完美结合在一
起。没有丝毫的绿草青涩味，特别
是来自于像2011年这么一个气候凉
爽的年份。单宁极度细腻，丝般柔
滑，滋味纯净柔滑，酸度平衡强
烈，从这个角度看不太像100%的赤
霞珠，类似于一款风土葡萄酒。这
款酒，正如它的葡萄园，会随着时
间的流逝日趋成熟并逐渐聚集复杂
度。饮用时间2016-2025年。”
97
分
詹姆斯•萨克林：
“这是一支
顶级红葡萄酒充满着醋栗，白松
露，檀香和矿石风味。酒体饱满，
单宁明显，收尾强烈。变得有碘，
砂砾和甘草的味道。收尾极长，这
是一款智利修道院红颜容。一款顶
级的赤霞珠。只有800箱。需要起
码5年时间让它变得柔和，等到
2018年再喝。”
92
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：路易•古铁之）:
“葡萄园土壤由冲积土和黏土构
成，这非常利于赤霞珠。2012年份
的这款酒有很好的酸度，感觉经典
优雅，平衡和谐，单宁细腻，结构
完整，果汁浓郁。深的土壤层能很
好的帮助葡萄藤克服过分炎热的天
气。是一款饱满强劲，旧世界风格
的赤霞珠，饮用时间为
2016~2025。”
98
分
詹姆斯•.萨克林：
“这款
100%赤霞珠完美展现了些许赤霞珠
独有的桉树和黑醋栗特色，并带有
冷石和玫瑰风味。酒体饱满，紧实
偏涩强烈的单宁。是一款非常紧致
有力量的葡萄酒，饮用时间2020
年。”
94
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：路易•古铁之）:
“闻上
去混杂着红浆果与黑莓，烟草叶，
香料，雪茄盒的香味；尽管年份还
很新但是口感柔和，有层次，复
杂。虽然目前年份还是很新但还能
感觉到这是一款很好的综合了新鲜
感，酒精度适中，橡木桶味的酒。
在这个年份的酒中还能很好的发现
这个气候年份在中间起的作用，比
如说获得的新鲜口感，平衡度。精
心打磨的细腻单宁感，通过良好的
酸度又带来了柔和丝滑的结构
感。”
100
分
詹姆斯•萨克林
“这
是一款同时拥有优雅和强烈感的葡
萄酒。复杂的蓝莓，黑醋栗和黑甘
草味。同时酒体饱满，细腻，收尾
复杂悠长。此酒非常优美纯净，产
量很少，充满了无穷的能量，是众
望所归的智利第一支满分葡萄酒，
2020年后再饮用。”
99
分
詹姆斯•萨克林
“深邃的果香賦予了這款干紅飲人掠花的收尾以及集中度。香氣縈燒在味 蕾中久久不散。飽滿的酒休是如此生功并充滿能量。強勁的羊宇經迂細致 打磨，并帶有迷人的收尾。
99
分
詹姆斯 萨克林
诱人的暗色莓果系香气扑鼻而来，甘草与黑莓气息明显。酒体丰腴，单宁扎实却又不失细致。
我享受酒液在舌面上的翻滚跳动以及舒服的余韻，是酒体构造最令人激赏的年份之一，相当优秀。
陈放四至五年后将更为柔和。
96
分
Robert Parker’s The Wine Advocate (Reviewer: Luis Gutiérrez)
“The price of the 2016 Viñedo Chadwick seems to be going through the roof, and so does the quality. This is a unique, classical Maipo Cabernet…Complex, layered, fresh and tasty, it has very fine tannins and is nicely structured but terribly elegant at the same time”
100
分
詹姆斯•萨克林
“2017 查维克（Viñedo Chadwick）展现出迷人透亮的宝石红色，并闪烁着紫罗兰的光芒。优雅
细腻，充满了清新与活泼的香气。醋栗，黑加仑和覆盆子的芬芳。纯净透亮，风味复杂。入口首先
感受到红色水果，像樱桃，覆盆子和草莓的风味，醋栗，甘草糖和细微的丁香与雪松风味接踵
而至。清香馥郁，经过精致打磨的单宁带来持久的细腻优雅质感，并具有出色的陈年潜力。”
97
分
罗伯•帕克《葡萄酒倡导家》（评分人：路易•古铁之）:
分
弗兰西斯科·巴耶提戈 (Francisco Baettig)，酿酒师
「2019年份的查威克闪耀着漂亮引人的红宝石色，并带有紫罗兰的光泽。闻起来很复杂， 有樱桃和覆盆子的香气，全都环绕在丁香和肉豆蔻等甜香料的微妙气息中，还有一些糕 点、黑色水果和花香味。口感呈现出樱桃、覆盆子馅饼和甜香料的味道，细致入微的层次 与优雅的单宁交织融，尾韵悠长、久久不散。这是查威克一支卓越的年份酒，极度优雅、 细致与清新，和极好的陈年潜力。」
98
分
Viñedo Chadwick 2020
香气虽深厚，却也显得含蓄又微妙，带有高级雪茄盒、新鲜红莓、黑醋栗、木炭、烤肉和橄榄香气。还有上等可可豆和薄荷的气息。单宁极为细致、圆滑，也有着非常精确、更为线性的赤霞珠口感。尾韵精致、收敛、优雅而悠长，还有一丝黑醋栗甜酒的味道。100%的赤霞珠。可现在品饮也可陈放。
葡萄酒
Viñedo Chadwick终于完成了查威克家族
长久以来的心愿：酿造一款顶级红葡萄
酒来纪念阿方索•查威克•伊拉苏先生。
这款葡萄酒也彰显了查威克-伊拉苏家族
在致力于酿造卓越葡萄酒的热情来源于
家族世代的传承以及专业的技术。他们
以酿造出一款能体现出迈坡谷最高水平
的优雅，纯净以及充满活力的红葡萄酒
为目标。尽管阿方索本人并未见过
Viñedo Chadwick的成品，但每一瓶以他
的荣耀命名的Viñedo Chadwick都是对
他的纪念。
Viñedo Chadwick的首个年份（1999）在
2002年进行发售便取得了巨大的成功。
后来，其第二个年份（2000）年也在
2014年1月23日举行的柏林盲品会上
缔造了历史。
Viñedo Chadwick从首次面世开始便一直
受到人们极高的赞扬以及追捧。这包括
连续五个年份的Viñedo Chadwick成为
获得罗伯特•帕克给予最高分的智利赤霞
珠。
2014年的Viñedo Chadwick成为了智利
葡萄酒历史上以及伊拉苏家族酒庄的里
程碑。在2016年5月，2014年的
Viñedo Chadwick获得了100分满分。这
使得它成为了第一款在国际上获得如此
高荣誉的智利葡萄酒。
完美分数
葡萄园被分成几个块，进行独立管
理，并在早晨凉爽的几个小时采摘
保持果实品质。葡萄被轻轻压榨，
来自不同地块的葡萄会在在 28 至
31 摄氏度之间分开进行发酵，这是
为了在最大程度上提取它们的特
色。之后，这些来自不同地块的葡
萄会根据自身的发展情况进行浸
皮，最长时间可达三十天。
酒在我们的地下酒窖中用100%新
的法国桶中陈年。来自不同地块的
葡萄被分别陈年以最大化的混合的
选择。在此期间会进行四至五次的
倒桶。
在陈年的过程中混酿的决定一直到
装瓶前才决定。这样做的目的是在
来自于不同地块的葡萄独立陈年展
现他们各自不同的特点后能够在混
酿时提供更多的选择。这样我们能
更好地控制每个年份葡萄酒最终的
品质。
在1942年，阿方索 • 查威克在麦坡
谷购买了占地300公顷的San José
de Tocornal酒庄以及葡萄园。之后
查威克家族保留了25公顷土地，其
中包括家族的祖屋和马球场。
爱德华•查威克，察觉到了这独特风
土的潜力，并说服他父亲把他深爱
的马球场改成了葡萄园。在1992年
赤霞珠葡萄第一次被种下。
每行葡萄藤间隔2米，每株葡萄之
间有1.2米的空隙，每公顷土地种有
4,166株葡萄藤。每株葡萄都是垂直
生长修剪的。早上从山上吹来的清
风，每行葡萄的种植方向和日间温
和的气温在保证葡萄达到完美成熟
的同时保有浓郁的果香以及酸度。
Viñedo Chadwick采用可持续发展农
业的理念。覆盖作物在秋季和春季
种植来控制其产量也能对葡萄藤提
供自然的环境控制有害的昆虫。冬
季，人们会开始制作为葡萄园提供
养分的堆肥。
根据不同葡萄藤在生长期展现出的
不同活力，葡萄园被分成数个子片
区进行分别管理。葡萄栽培的决定
是建立在确保每一小块葡萄园的葡
萄在其最佳成熟条件下采收。每一
公顷最大产量是3到4吨。
为了很好的控制产量，我们使用高
科技的滴水灌溉技术，这样能确保
每个小葡萄园根据其不同需要得到
灌溉。
在收割季节中，每小块葡萄园都在
不同时间采摘，甚至小块葡萄园中
每行葡萄都会被选择性的分2次或3
次进行采摘。我们只选择最好的葡
萄并完全是手工采摘。
Viñedo Chadwick坐落在海拔为650米的
上普恩特（Puente Alto）。上普恩特地
处位于安第斯山脚下，圣地亚哥东南边
的迈坡谷。上普恩特正好在迈坡河的北
岸。这个葡萄园占地15公顷，其风土被
认为是智利最适合种植高品质赤霞珠葡
萄的风土之一。这里的地中海型气候旱
季较长，降水主要集中在冬季（328毫
米），而昼夜温差大这一因素则是该地
区出产的葡萄酒色泽浓郁的主要原因。
一月均温为 21°C，根据以往的数据显
示这里平均每年有1579度日。
葡萄园坐落在上普恩特地区，首都圣
地亚哥的东南面，沿着麦坡河北面
一直延伸到安第斯山脚下。
葡萄园海拔为海平面以上650米。
葡萄被种植在麦坡河冲击形成的土
地上。土地肥度适中，表面有一层
40厘米的石灰黏土层覆盖（15%-
20%的石灰质），下面70%是河床
冲刷留下来的石层。这样的构成拥
有极佳的排水性。
a
100分
2016年5月13日，国际著名酒评
家詹姆斯•萨克林给予了2014年份
Viñedo Chadwick 100分满分。
这是Viñedo Chadwick以及智利葡萄
酒历史的一个里程碑时刻。因为这
是第一款获得100分满分的智利葡
萄酒。这个分数将麦坡山谷和智利
推向了全球顶级产区的宝座，与波
尔多，托斯卡纳和纳帕谷相媲美。
在詹姆斯•萨克林最近一次来智利的
旅程中，他品尝了600款来自于不
同山谷的葡萄酒，写了一篇《智利
葡萄酒品质的变革》的文章。在这
文章中，他给予了2014年Viñedo
Chadwick 100分，并评价到：“这
款获得100分满分由100%赤霞珠
酿造的2014 Viñedo Chadwick预示
着智利葡萄酒时刻已经到来。这款
酒定让人看到了智利葡萄酒可以如
此纯净，富有结构感并如此优雅，
完全可以视为全球顶级葡萄酒。它
同时表明了优雅与力量可以共
存。”
萨克林是这样描述这款葡萄酒：
“拥有复杂的蓝莓，黑醋栗和黑甘
草味风味。同时酒体饱满，细腻，
收尾复杂悠长。此酒非常优美纯
净，产量只有正常时候的一半。充
满了无穷的能量，是众望所归的智
利第一支满分葡萄酒，2020年后再
饮用。”
这个100分满分向世人诉说了Viñedo
Chadwick能取得成为世界顶级葡萄
酒的地位是源于他们对品质极致的
追求以及让葡萄酒充分展现出当地
风土特色所作出的努力。
2014年份
每个年份都拥有其特殊的气候特
点，2014年份以其不同寻常的品质
令人惊讶。
在9月中旬生长季节开始的时候出
现了前所未有的霜冻，使得产量很
低，但是10月份的天气变化很大，
气温上升的非常快。
一月份开始的夏天气候很干燥而且
温暖，给与了葡萄很好的生长环
境。2月份至4月份开始气候变得凉
爽起来，使得葡萄能够缓慢成熟获
得其最优异的成熟度。这样的过程
赋予了葡萄酒顶级的单宁结构，葡
萄酒的深度，以及滋味饱满香味十
足。
产量低，生长周期相对干燥，由于
我们追求优雅以及清新的风格，我
们决定在较早的时候进行采摘。我
们从3月18日开始采摘赤霞珠，有
些子片区的采摘时间要比历史平均
采摘时间大约提前了15天。这让我
们在保持完美酸度的同时保留葡萄
里各色香味——正式它们造就了这
款葡萄酒的特色。
在Viñedo Chadwick的历史中2014
年份是一个顶级年份，它完美的演
绎了一款集平衡，纯净的果香以及
深度为一体的葡萄酒。
“这个年份或许最完美地演绎了我 们风土所带来的纯净以及活泼。我 相信这个年份是目前为止最能体现 出Viñedo Chadwick特色的年份。它 也是对我们多年来辛勤耕耘最高的 肯定。”
弗朗西斯科•贝缇，Viñedo Chadwick首席酿酒师
“爱德华多•查威克已经带着这款葡萄酒在世界各地的盲品会上与波尔多顶级葡萄酒进行了较量，他的自信无与伦比。”
——《智利2010》，2010年12月刊于罗伯特•帕克尔(Robert Parker)创办的《葡萄酒倡导家》杂志(The Wine Advocate)，作者杰伊•米勒(Jay Miller)给查威克葡萄酒2007年Viñedo Chadwick 打了97分。
“2009年的Viñedo Chadwick有着类似于玛歌（Margaux）的花香以及无与伦比的轮廓和活力。在口腔中，它是如此圆滑又大气，带有柔和的单宁以及卓越的线条来收尾。我认为，在推广智利葡萄酒方面，没有人能比得上爱德华多•查威克。这个酒庄20年以后所酿造出来的葡萄酒在品质上一定会远远超越他们在前20年酿出来的葡萄酒。”
——《智利：寻找未知数》，2012年12月刊于罗伯特•帕克尔创办的《葡萄酒倡导家》杂志，酒评家尼尔•马丁（Neal Martin）给予2009年的Viñedo Chadwick 94分
“十分悠长的收尾。这是智利版本的美讯（La Mission Haut-Brion）。一款非凡的赤霞珠。”
——《智利：令人惊叹的多样性》2014年8月
“坚实且富有轮廓，丰满的酒体，紧实的单宁以及带有一点嚼劲和酸爽的收尾。一款极具形态和力量的红葡萄酒。”
——《智利：越来越多完美与极具活力的葡萄酒》，2015年7月，詹姆斯•萨克林（James Suckling）分别给予2012年的Viñedo Chadwick 97分和2013年的Viñedo Chadwick98分
“在这个报告里获得100分满分的用赤霞珠酿造的2014年 Viñedo Chadwick或许是智利葡萄酒时代到来的信号。它展现出了智利葡萄酒的巅峰，它无论是在纯净度，骨架和细腻度上都能与世界上其他的顶级红葡萄酒抗衡。同时，它又是如此有力量却又优雅。在拥有浓郁酒体的同时又是如此精致和迷人，并带有惊艳的收尾和复杂度。它是如此通透，体现出其伟大和美丽之处，并附有能量和活力。这是智利首款达到完美的葡萄酒，它名副其实。”
——《智利：异军突起的葡萄酒产区》2016年5月，詹姆斯•萨克林（James Suckling）分别给予2014年的Viñedo Chadwick 100分满分 第一款在国际葡萄酒领域获得满分的智利葡萄酒
查威克（Viñedo Chadwick）：被Vivino评选为“五大最佳葡萄酒”
作为全球最受欢迎葡萄酒评论APP，拥有3千5百万用户的Vivino根据用户们的总体评分和评论
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2016 查威克（Viñedo Chadwick）亚洲发表晚宴
在3月早些时候由庄主爱德华多·查威克主持的亚洲晚宴完美落下帷幕，我们在亚洲主要市场—中国大陆，香港，日本和韩国—呈现最新的2016年份。
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“这是新世界最伟大的红葡萄酒之一，一款集活力，精致与完美平衡的混酿。80%新木桶带来的风味很好地融于酒中，与细腻的单宁和浸染了石墨的醋栗果香相辅相成。售价不低，但绝对是酒中的王者。”
这是新世界最伟大的红葡萄酒之一，一款集活力，精致与完美平衡的混酿。80%新木桶带来的风味很好地融于酒中，
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十周年庆世界巡回活动 上海庆贺柏林品酒会周年纪念达至顶峰
该盛会的主持人包括伊拉苏的主席Eduardo Chadwick先生，葡萄酒业知名人士，包括《Decanter醇鉴》杂志的编辑顾问Steven Spurrier先生，以及最近成为中国内地首位葡萄酒大师的中国酒圈领军人物的赵凤仪女士。
该盛会的主持人包括伊拉苏的主席Eduardo Chadwick先生，葡萄酒业知名人士，包括《Decanter醇鉴》杂志的编辑顾问Steven Spurrier先生，以及最近成为中国内地首位葡萄酒大师的中国酒圈领军人物的赵凤仪女士。
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由罗伯特·帕克创办的《葡萄酒倡导家》将Viñedo Chadwick评为“智利最佳赤霞珠”
在最新的《智利报告》中，葡萄酒评论家罗伯特·帕克给予2016 Viñedo Chadwick 96分的高分，并将其誉为智利最佳赤霞珠以及迈坡谷最佳葡萄酒。
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《醇鉴》年度风云人物启动 「迈向未来」大师班 葡萄酒的双城记
Decanter 《醇鉴》年度风云人物的活力二人组–葡萄酒大师史蒂芬斯普瑞尔（2017） 与爱德华多·查威克（2018），上周联手主持在伦敦及巴黎举办的首场「迈向未来」大师班， 推广来自智利与英国的优质葡萄酒。
这是史蒂芬斯普瑞尔和查威克一个崭新全球倡议的开 端，他们都乐于帮助世人扩大对优质葡萄酒知识。
阅读更多——寻求国际的认可
在千禧年刚开始的时候，爱德华多•
查威克先生像许多别的智利葡萄酒
行业的同行一样尝试了许多传统的
方法在世界上推广他们的葡萄酒。
尽管他的团队都很努力，但是要让
世界认可其生产高端酒的潜力还是
很困难的，特别是在国际上智利葡
萄酒历史相对短。所以爱德华先生
非常需要一种新的方法来获得国际
酒评家们的注意。
爱德华多在法国发生的一场世界级
别的活动中得到了灵感，这场活动
是史蒂芬•斯皮尔耶先生在1976年
邀请了法国酒评家们参加法国和加
州葡萄酒的盲品会。当时美国纳帕
谷的红，白葡萄酒获得了冠军，这
件事情让所有人都大吃一惊。这场
活动就是被世人所熟知的颠覆世界
葡萄酒行业认知的巴黎审判，因为
它是以盲品形式进行的。既然它能
造就加州葡萄酒，那为何不能用在
智利葡萄酒上呢？
之后，他就组织了被世人所熟知的
柏林盲品会，邀请了欧洲最有影响
力的葡萄酒作家，侍酒师，酒评家
来盲品他的酒：Don Maximiano
Founder’s Reserve，Seña,和 Viñedo
Chadwick与当时被世界所公认的顶
级名庄酒一起进行盲品。并且所选
择的年份是罗伯特•帕克先生推崇的
作为千禧年份的2000和2001年份
——获得最多满分葡萄酒的年份。
由于是盲品。所有的品鉴人都不知
道杯中的酒来自于何处，任何的个
人喜好或偏见都被自然地去除了。
2004年1月23日当天，盲品会是
由组织了巴黎审判的史蒂芬•斯皮尔
耶先生和瑞士德语系葡萄酒专家雷
内•加贝尔先生召集。所有来到柏林
丽兹卡尔顿酒店参加品鉴的人都非
常仔细，好奇，充满了兴趣，最后
都被结果所震惊。当天活动先由一
场阐述关于智利，波尔多和托斯卡
纳风土的大师班开始。接下来，这
36位欧洲拥有最有经验和影响力味
蕾的人们开始品鉴16款来自于智
利，法国和意大利的葡萄酒。
这场历史性的盲品会的结果被证明
是令人大开眼见： 2000年Viñedo
Chadwick荣获第一，位于法国和意
大利之上。
这场颠覆性的活动对于智利葡萄酒
行业来说是一件具有里程碑意义的
事件，也提升了智利作为世界级葡
萄酒产区的形象。
这场活动也是爱德华多先生在世界
上接下来组织的一系列22场类似的
盲品会的开始，从2004年开始到
2013年，来自于世界上1400多位
意见领袖盲品了智利葡萄酒，
Viñedo Chadwick便在其中。当然还
有来波尔多，托斯卡纳，加州和里
奥哈的顶级葡萄酒。结果非常令人
震惊，90%以上的场次，智利葡萄
酒被评在前3名，这也证明了它在
高品质上的稳定性。
柏林盲品会
2004年1月23日
| Ranking | Wine | Vintage | Country |
|---|---|---|---|
| 1 | Viñedo Chadwick | 2000 | Chile |
| 2 | Seña | 2001 | Chile |
| 3 | Château Lafite-Rothschild | 2000 | France |
| 4 | Château Margaux | 2001 | France |
| 4 | Seña | 2000 | Chile |
| 6 | Viñedo Chadwick | 2001 | Chile |
| 6 | Château Margaux | 2000 | France |
| 6 | Château Latour | 2000 | France |
| 9 | Don Maximiano Founder's Reserve | 2001 | Chile |
| 10 | Château Latour | 2001 | France |
| 10 | Solaia | 2000 | Italy |
酒庄信息
Av. Nueva Tajamar 481, Oficina 503 Torre Sur, Las Condes, Santiago, Chile
Phone: (56-2) 2 339-9100 Fax: (56-2) 2 203-6690
